“上に”的接续为“体言+の+上に；用言连体形+上に”，表示累加、递进，相当于“不仅……而且……”
例：この八百屋の野菜は、新鲜なうえに、やすい。 那家店的蔬菜又新鲜又便宜。
“上で”的接续为“体言+の+上で；用言连体形+上で”，释义较多，分开来看一下。
1. 若接在动词过去式之后，表示“在……之后，在做了……的基础上”
例：家族と相谈した上で、ご返事します。 （我）和家人商量后再（给你）答复。
2. 表示“在……方面，在……上”
例：形の上では夫妇だが、正式に结婚していない。形式上来说是夫妻，但却还没正式结婚。
3.表示“根据……来”
例：暦の上ではもう秋だというのに、まだまだ暑い日々が続いている。 按历法算已经是秋天了，但这几天仍然持续高温。